餐廳前廳經(jīng)理

崗位職責(zé)：

1.確保提供高質(zhì)量的顧客服務(wù)，處理顧客投訴，提升顧客滿意度。

2.負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營，包括預(yù)訂管理、座位安排、服務(wù)流程監(jiān)督等。

3.招聘、培訓(xùn)、指導(dǎo)和管理前廳服務(wù)團(tuán)隊，確保團(tuán)隊成員具備必要的服務(wù)技能和知識。

4.參與制定銷售策略和促銷活動，提升餐廳的知名度和銷售額。

5.監(jiān)控前廳的收入和支出，確保財務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，進(jìn)行成本控制。

6.負(fù)責(zé)餐具、酒水等物資的庫存管理，確保物資充足且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7.維持餐廳的整潔和衛(wèi)生，確保符合食品安全和衛(wèi)生法規(guī)。

8.與廚房、后勤等部門保持良好溝通，確保前廳與后廚的順暢協(xié)作。

9.確保餐廳運(yùn)營遵守當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)，包括勞動法、稅法和食品安全法等。

職位要求：

1.酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.具備一定年限的餐飲前廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，有高級餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3.熟悉餐飲服務(wù)流程，具備良好的顧客服務(wù)技巧和團(tuán)隊管理能力。

4.優(yōu)秀的溝通和人際交往能力，能夠有效處理顧客關(guān)系和團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系。

5.能夠在快節(jié)奏和高壓力的環(huán)境中工作，具備良好的問題解決能力和應(yīng)急處理能力。

7.熟練使用辦公軟件和餐飲管理系統(tǒng)，具備基本的財務(wù)報表分析能力。

8.具備良好的職業(yè)道德，誠實(shí)守信，積極主動，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力。