成都泮里餐飲管理有限責(zé)任公司

1、客戶關(guān)系管理：建立和維護(hù)與客戶的良好關(guān)系，定期與重要客戶溝通，了解他們的需求和反饋。確?？蛻粜畔⒌臏?zhǔn)確和完整，及時(shí)更新客戶檔案。 2、銷售與業(yè)務(wù)拓展：制定并執(zhí)行個(gè)人銷售計(jì)劃，努力完成或超額完成銷售任務(wù)指標(biāo)。開發(fā)新客戶，拓展業(yè)務(wù)渠道，提高餐廳的市場份額。 3、服務(wù)協(xié)調(diào)：協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部各部門，確保為客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)。處理客戶投訴和特殊要求，及時(shí)解決問題，提高客戶滿意度。 4、活動(dòng)策劃與執(zhí)行：根據(jù)客戶需求，策劃并組織各類餐飲活動(dòng)，如商務(wù)宴請、聚會(huì)等。負(fù)責(zé)活動(dòng)的細(xì)節(jié)安排，包括場地布置、菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)人員調(diào)配等。 5、市場調(diào)研與信息收集：關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和競爭對手情況，收集相關(guān)信息并進(jìn)行分析。為餐廳的經(jīng)營策略和產(chǎn)品改進(jìn)提供建議。 6、合同管理：負(fù)責(zé)與客戶簽訂合同，確保合同條款的清晰、準(zhǔn)確和合規(guī)。跟進(jìn)合同執(zhí)行情況，保障雙方權(quán)益。 7、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與同事密切合作，分享經(jīng)驗(yàn)和信息，共同提升團(tuán)隊(duì)業(yè)績。 8、財(cái)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)客戶賬款的管理和催收工作，確?？铐?xiàng)及時(shí)到賬。

成都·錦江區(qū)

8月29日 10:17

滕先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

1、區(qū)域內(nèi)地面及工作臺(tái)面衛(wèi)生（10分鐘） 2、做好每日報(bào)表（20分鐘） 3、隨時(shí)接受顧客咨詢及預(yù)定并做好登記，協(xié)助接待整理和補(bǔ)充酒水（30分鐘）。 4、清點(diǎn)、準(zhǔn)備收銀零錢（3--5分鐘） 5、打開所有電源，進(jìn)入收銀系統(tǒng)及點(diǎn)菜系統(tǒng)，檢查并試運(yùn)行收銀系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)，打印機(jī)是否正常運(yùn)行（2分鐘） 6、閱讀交接班本，了解上個(gè)班次遺留問題，以便及時(shí)處理（2--5分鐘） 7、核實(shí)發(fā)票與賬單是否與昨天晚班銜接（3分鐘） 8、檢查常用日耗品（零錢、記錄本、便條紙、剪刀、訂書機(jī)、回形針、打火機(jī)、打印紙等）是否夠用，向上級(jí)領(lǐng)料（3分鐘） 9、為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：面帶微笑，主動(dòng)招呼顧客，做好顧客驗(yàn)券、結(jié)賬及用餐說明，收取押金，接待顧客，顧客用餐中途主動(dòng)提醒當(dāng)值服務(wù)員核實(shí)當(dāng)桌人數(shù)，提醒做好顧客核對人數(shù)工作

成都·錦江區(qū)

8月29日 10:17

滕先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

負(fù)責(zé)相關(guān)檔口飲品出品，制作，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，具體工作詳細(xì)了解，包吃包住，相關(guān)福利待遇有生日福利，全勤福利，績效福利等

成都·武侯區(qū)

8月27日 10:32

馮先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

1.負(fù)責(zé)對菜品認(rèn)識(shí)，葷菜，素菜的擺平分類儲(chǔ)存保管。 2.對菜品擺平的要求做到標(biāo)準(zhǔn)化，精細(xì)化，量重化，嚴(yán)格做到三不出原則，品質(zhì)不好不出，總量不足不出，擺設(shè)不好不出。 3.菜品出堂按，<先到先配，先急后緩,先燴后素>的程序原則. 4.對工序加工的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查監(jiān)督的職責(zé),如發(fā)現(xiàn)不合格,有產(chǎn)品做出退回的權(quán)利. 5.熟知菜品擺盤入柜的程序并掌控菜品入柜的合適溫度與調(diào)控,分類做好標(biāo)簽儲(chǔ)存,對水發(fā)原材料有一定意識(shí). 6.負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生清潔工作,做到工作臺(tái)每時(shí)每刻都保持干凈整潔. 7.做好收尾工作,節(jié)約水,電,氣,做到人走氣關(guān),水停,燈滅. 8.正確使用設(shè)備用具,所有用具清理干凈后在規(guī)定位置列放整齊.

成都·武侯區(qū)

8月23日 09:43

滕先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

1、掌握門店需求的各種西式糕點(diǎn)類制作工藝及原理 2、熟知門店定制飲料、定制鮮花餅制作工藝 3、每日西點(diǎn)銷售統(tǒng)計(jì) 4、及時(shí)向部門組織匯報(bào)半成品儲(chǔ)存量，及時(shí)加工，保證正常營業(yè)需要 5、根據(jù)季節(jié)的市場變化，有配合廚師長出新產(chǎn)品的職責(zé) 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量，做好區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊 7、當(dāng)日所剩半成品成品必須按要求放冰柜或指定地點(diǎn)保管，必須做到生熟分開。 8、負(fù)責(zé)開餐各種原料，盆器工具，保證出品及時(shí)準(zhǔn)確。 9、負(fù)責(zé)區(qū)域廚具設(shè)備，設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，保證自己個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。 10、做好收尾工作，節(jié)約水，電，氣，做到人走燈熄，水停，火關(guān)。 11、完成廚師長交派的其他任務(wù)。

成都·武侯區(qū)

8月23日 09:43

滕先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

1、了解門店預(yù)訂信息（2分鐘）。 2、向主管提出用料需求（預(yù)定信息表、等位號(hào)、一次性紙杯、筆、紙巾）領(lǐng)料（2分鐘）。 3、按照門店清潔作業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)清潔區(qū)域衛(wèi)生（門口地面、兒童游戲機(jī)、充電寶、廣告物料等）（15--20分鐘）。 4、接待好到店訂餐顧客，接聽預(yù)訂電話并做好記錄，接待到店定餐顧客 5、每日酒水盤點(diǎn)20分鐘，排隊(duì)區(qū)小吃盤點(diǎn) 6、為客人提供訂餐、接待及帶位服務(wù)，協(xié)助其他崗位做好服務(wù)工作 7、儀容儀表檢查，當(dāng)日營運(yùn)注意事項(xiàng) 9、檢查酒水柜，是否需要補(bǔ)充酒水 10、接待好訂餐顧客及帶位服務(wù)，根據(jù)區(qū)域情況安排好臨餐顧客，見單分發(fā)酒水，協(xié)助其他崗位做好服務(wù)工作 11、協(xié)助核對各區(qū)域人數(shù)，負(fù)責(zé)收銀電腦顧客結(jié)單工作

成都·武侯區(qū)

8月23日 09:42

滕先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

1、例會(huì)，安排當(dāng)天工作，人員分配、工作細(xì)則安排等。 前廳進(jìn)行全面巡查，前廳狀態(tài)，督促前廳人員做衛(wèi)生和餐前準(zhǔn)備，查看值臺(tái)記錄。 2、處理日常事務(wù)（客情維護(hù)、顧客回訪、現(xiàn)場到店預(yù)定團(tuán)建顧客，當(dāng)日團(tuán)建顧客接待事宜的安排和跟進(jìn)；負(fù)責(zé)對現(xiàn)場問題和員工反映情況的處理等） 3、巡視和安排設(shè)施設(shè)備檢查及保養(yǎng) 4、負(fù)責(zé)前廳物品領(lǐng)用及保管，對昨天的經(jīng)營情況進(jìn)行分析，現(xiàn)場解決問題。 5、制定當(dāng)天的工作目標(biāo)，安排當(dāng)日新工作；完成上級(jí)臨時(shí)交辦的任務(wù)。 6、檢查各各部門工作（餐前準(zhǔn)備工作，查看各崗位工作效率，工作任務(wù)是否按照既定時(shí)間完成） 查看訂餐記錄，分別就餐中出現(xiàn)的問題找各部門及時(shí)處理。 7、現(xiàn)場督促前廳的餐中服務(wù)工作，做好上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，完成當(dāng)日既定目標(biāo)（例如：接待任務(wù)、客情工作、每日點(diǎn)評等 8、營業(yè)高峰期檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量以及前廳各崗位員工的工作質(zhì)量，并采取改進(jìn)措施，協(xié)助各部門完成相關(guān)工作。 9、核實(shí)區(qū)域就餐顧客人數(shù)是否有誤 10、根據(jù)生意情況安排閑置員工做好區(qū)域死角衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，區(qū)域綠化養(yǎng)護(hù)等工作。晚餐、總結(jié)、分析當(dāng)日運(yùn)營情況，（顧客用餐體驗(yàn)、重要顧客接待、）上報(bào)問題及處理結(jié)果和計(jì)劃。巡查門店顧客接待及收市工作；完成收市檢查。

成都·錦江區(qū)

8月23日 09:42

滕先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系