招前廳主管，月薪6000

1、例會，安排當(dāng)天工作，人員分配、工作細(xì)則安排等。

前廳進(jìn)行全面巡查，前廳狀態(tài)，督促前廳人員做衛(wèi)生和餐前準(zhǔn)備，查看值臺記錄。

2、處理日常事務(wù)（客情維護(hù)、顧客回訪、現(xiàn)場到店預(yù)定團(tuán)建顧客，當(dāng)日團(tuán)建顧客接待事宜的安排和跟進(jìn)；負(fù)責(zé)對現(xiàn)場問題和員工反映情況的處理等）

3、巡視和安排設(shè)施設(shè)備檢查及保養(yǎng)

4、負(fù)責(zé)前廳物品領(lǐng)用及保管，對昨天的經(jīng)營情況進(jìn)行分析，現(xiàn)場解決問題。

5、制定當(dāng)天的工作目標(biāo)，安排當(dāng)日新工作；完成上級臨時交辦的任務(wù)。

6、檢查各各部門工作（餐前準(zhǔn)備工作，查看各崗位工作效率，工作任務(wù)是否按照既定時間完成）

查看訂餐記錄，分別就餐中出現(xiàn)的問題找各部門及時處理。

7、現(xiàn)場督促前廳的餐中服務(wù)工作，做好上級下達(dá)的任務(wù)，完成當(dāng)日既定目標(biāo)（例如：接待任務(wù)、客情工作、每日點(diǎn)評等

8、營業(yè)高峰期檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量以及前廳各崗位員工的工作質(zhì)量，并采取改進(jìn)措施，協(xié)助各部門完成相關(guān)工作。

9、核實(shí)區(qū)域就餐顧客人數(shù)是否有誤

10、根據(jù)生意情況安排閑置員工做好區(qū)域死角衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，區(qū)域綠化養(yǎng)護(hù)等工作。晚餐、總結(jié)、分析當(dāng)日運(yùn)營情況，（顧客用餐體驗、重要顧客接待、）上報問題及處理結(jié)果和計劃。巡查門店顧客接待及收市工作；完成收市檢查。