成都武侯區(qū)急招餐飲經(jīng)理主管

餐飲經(jīng)理1名40歲以內(nèi)有餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗大專及以上學(xué)歷

1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理、督導(dǎo)餐廳、廚房的日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。

2、編制日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳、并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。

3、負責(zé)制定餐廳工作計劃，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書，協(xié)助制定并監(jiān)督實施各項培訓(xùn)計劃。

4、負責(zé)定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。與餐飲總監(jiān)、廚師長共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制，協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和實施各項餐飲推廣計劃。

5、負責(zé)餐廳、各廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯。

6、經(jīng)常巡視各營業(yè)點經(jīng)營情況，負責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

7、負責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

8、負責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。

9、負責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責(zé)督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。

10、按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實。

11、完成餐飲總監(jiān)布置的各項其他任務(wù)

12、有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明

13、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能。

14、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行。

15、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。

16、身體健康，精力充沛，無傳染疾病。