一、顧客接待與服務(wù)
1.迎賓:熱情主動迎接顧客,引導(dǎo)至合適座位或購物區(qū)域,根據(jù)需求提供菜單、導(dǎo)購手冊等資料。
2.需求響應(yīng):耐心傾聽顧客需求,解答產(chǎn)品、服務(wù)、價格等相關(guān)問題,推薦特色菜品、熱門商品或優(yōu)惠活動。
3.點單與下單:準(zhǔn)確記錄顧客所點菜品、飲品或商品信息,及時傳遞給后廚、收銀臺或相關(guān)部門。
4.餐品/商品服務(wù):按標(biāo)準(zhǔn)流程上菜、上飲品,介紹特色菜品食用方法;快速、準(zhǔn)確地為顧客打包商品或餐食。
二、訂單處理與結(jié)賬
1.核對訂單:上菜、交付商品前仔細核對訂單內(nèi)容,避免錯漏;若出現(xiàn)問題,及時與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)。
2.結(jié)賬服務(wù):禮貌提醒顧客結(jié)賬,熟練操作收銀系統(tǒng),準(zhǔn)確結(jié)算金額,提供發(fā)票、小票等憑證,耐心處理找零、退換貨、退款等事務(wù)。
三、環(huán)境維護與物品管理
1.衛(wèi)生清潔:保持服務(wù)區(qū)域(餐桌、購物貨架、地面等)干凈整潔,及時清理顧客用餐、購物后的雜物,補充消耗品(紙巾、餐具、購物袋等)。
2.設(shè)備與物品管理:檢查維護服務(wù)區(qū)域內(nèi)設(shè)備(空調(diào)、照明、POS機等),發(fā)現(xiàn)故障及時報修;整理、補充商品庫存,確保陳列整齊有序;妥善管理餐具、耗材,避免丟失損壞。
四、客情維護與反饋
1.客訴處理:遇到顧客投訴或不滿,保持冷靜,耐心傾聽,及時安撫情緒,迅速解決問題或上報上級處理,記錄投訴內(nèi)容并反饋改進。
2.意見收集:主動詢問顧客用餐、購物體驗,收集建議與需求,定期匯總反饋給管理層,助力優(yōu)化服務(wù)與產(chǎn)品。
五、其他工作
1.參與培訓(xùn):積極參加店內(nèi)組織的服務(wù)技能、產(chǎn)品知識、安全知識等培訓(xùn),提升業(yè)務(wù)水平。
2.協(xié)助團隊:配合完成店內(nèi)促銷、活動籌備等工作,在高峰時段協(xié)助其他崗位同事,保障店鋪高效運轉(zhuǎn)。
3.安全管理:留意服務(wù)區(qū)域內(nèi)的安全隱患(如地面濕滑、設(shè)備漏電等),及時處理或上報;遇到緊急情況

長沙芙蓉區(qū)萬家麗國際購物廣場
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