連鎖餐飲儲備店長

【崗位職責】:

1.門店運營:全面主持門店的日常管理工作，包括制作和監(jiān)管品質(zhì)如一的食品、衛(wèi)生管理及環(huán)境美化，保質(zhì)保量地完成公司下達的各項工作任務和指標。

2.財務管理:全面負責店內(nèi)的各項財務指標，確保完成店內(nèi)每月銷售任務及成本控制任務。掌握店內(nèi)的經(jīng)營狀況、財務狀況，并進行分析；控制費用開支及成本消耗，杜絕浪費；密切重視財務異動現(xiàn)象。

3.制度管理:監(jiān)督公司各項規(guī)章制度、店內(nèi)各工作崗位及工作流程的落實，確保執(zhí)行到位;嚴于律己，起好表率作用。

4.員工管理:負責做好下屬員工的培養(yǎng)、培訓、獎懲;不斷提高人員素質(zhì)及崗位技能，充分調(diào)動員工的工作積極性。

5.現(xiàn)場管理:嚴抓現(xiàn)場出品、服務、上餐速度，做好協(xié)調(diào)和調(diào)度，為客人提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗。

6.客戶關(guān)系:負責收集顧客的就餐意見及建議，妥善處理客人投訴，做好老客戶關(guān)系的維護。

7.安全管理:定期檢查店內(nèi)設(shè)備的狀況，做好維護保養(yǎng)工作;并做好店內(nèi)的人身安全和防火工作。

8.突發(fā)事件管理:處理店內(nèi)各種突發(fā)事件(客人意外傷害、政府部門檢查、物業(yè)交涉等)，保證店內(nèi)各項工作順利運轉(zhuǎn)。

【職位要求】:

1.2年或以上標準化連鎖餐廳管理經(jīng)驗。

2.具備較強的目標、組織、計劃、溝通、團隊管理及部屬訓練能力，能夠熟練使用Offce辦公軟件。

3.學習能力、執(zhí)行力、主動性、創(chuàng)新意識強。

【福利待遇】：

1.底薪+績效+獎金+650/月餐費（綜合7-12k）。

2.假期：月休五天起，法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假。

【上班時間】：8:00-17:00,11:30-21:30（根據(jù)門店不同有微調(diào)）。

【成長通道】：店長—督導—區(qū)域運營經(jīng)理（或其他自己意向方向）。