美蛙魚頭火鍋店長

1.根據(jù)集公司總體發(fā)展戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)制門店店各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃，組織并實(shí)施門店經(jīng)營計(jì)劃，并對(duì)經(jīng)營業(yè)績結(jié)果負(fù)全面責(zé)任;

2.根據(jù)公司下達(dá)的年度業(yè)績目標(biāo)，組織制定并實(shí)施分店月度、季度及年度計(jì)劃;

3.按公司要求定期向公司管理層匯報(bào)經(jīng)營戰(zhàn)略和計(jì)劃執(zhí)行情況、資金運(yùn)用情況、盈虧情況、機(jī)構(gòu)和人員調(diào)配情況及其他重大事宜;

4.組織制定分店的營銷計(jì)劃，上報(bào)審批后監(jiān)督實(shí)施;

5.執(zhí)行公司市場(chǎng)營銷部的整體營銷活動(dòng)，組織開拓營銷渠道，主持重大市場(chǎng)營銷活動(dòng)，提高品牌知名度，挖掘潛在客戶;

6.負(fù)責(zé)門店員工隊(duì)伍建設(shè)，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本;

7.負(fù)責(zé)每日召開門店管理人員例會(huì)，每月主持員工大會(huì)，對(duì)重大事項(xiàng)進(jìn)行決策;

8.負(fù)責(zé)開餐期間巡查門店前廳，后廚，充分了解員工工作情況，督導(dǎo)并定期檢查設(shè)備、器具使用情況，確保分店員工穩(wěn)定、設(shè)備正常、產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量符合公司要求。

職位要求:

1.大?；蛞陨蠈W(xué)歷;酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè);

2.具有很強(qiáng)溝通能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

3.具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力、影響力;

4.具有很強(qiáng)的親和力、敬業(yè)精神;

5.具有很強(qiáng)的分析及解決問題的能力，且有處理突發(fā)事件和緊急情況的能力;

6.熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能;

7.具有很強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行;

8.具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;

9.具有5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);3年以上連鎖餐飲企業(yè)店長工作經(jīng)驗(yàn);