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廚師長
6000-12000元/月月結(jié)全職
-負責廚房整體運營管理,制定菜單及菜品標準,確保菜品質(zhì)量與口味穩(wěn)定;
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-統(tǒng)籌廚房人員排班、培訓及考核,提升團隊協(xié)作效率;
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-控制食材成本,優(yōu)化采購流程,監(jiān)督庫存管理;
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-跟進餐飲行業(yè)趨勢,研發(fā)新菜品,滿足客戶需求;
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-嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范,確保操作合規(guī)。
【任職要求】
-5年以上中餐/西餐廚房管理經(jīng)驗,2年以上廚師長崗位工作經(jīng)歷;
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-精通各類菜品烹飪技巧,有經(jīng)典菜系(如川菜、粵菜等)或特色菜品研發(fā)案例優(yōu)先;
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-具備良好的團隊管理能力,能協(xié)調(diào)后廚各崗位高效運作;
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-熟悉食材特性與成本控制,有供應(yīng)商資源者加分;
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-持有健康證,具備食品安全相關(guān)資質(zhì)證書優(yōu)先。
期待您以精湛廚藝與管理能力,帶領(lǐng)后廚團隊打造極致美食體驗!

鄭女士實名企業(yè)
石家莊長安區(qū)和平東路輔路5-24號靠近東勝商務(wù)廣場
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