深圳南山區(qū)急招餐飲店長

一、職位概述

餐飲門店店長全面負(fù)責(zé)門店的運(yùn)營管理工作，確保門店在服務(wù)、品質(zhì)、銷售和利潤等方面達(dá)到公司的目標(biāo)要求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)，同時帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)門店的持續(xù)發(fā)展和成功。

二、工作職責(zé)

門店運(yùn)營管理

制定并執(zhí)行門店的經(jīng)營計(jì)劃和策略，包括銷售目標(biāo)、成本控制、利潤增長等。

監(jiān)督門店的日常運(yùn)營，確保各項(xiàng)工作按照標(biāo)準(zhǔn)流程和規(guī)范進(jìn)行，包括點(diǎn)餐、上菜、收銀、清潔等環(huán)節(jié)。

管理門店的庫存，確保食材、餐具等物資的充足供應(yīng)，同時控制庫存成本。

負(fù)責(zé)門店設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行，及時處理設(shè)備故障。

人員管理

招聘、培訓(xùn)和發(fā)展門店員工，確保員工具備所需的技能和知識，能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。

制定員工排班計(jì)劃，合理安排員工工作時間，確保門店的人員配置滿足運(yùn)營需求。

激勵和管理員工，建立良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。

處理員工的績效評估、晉升、調(diào)崗等人事事務(wù)，確保員工的職業(yè)發(fā)展得到關(guān)注。

客戶服務(wù)

確保門店提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，及時處理顧客的投訴和建議，提高顧客滿意度。

建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，通過會員制度、促銷活動等方式吸引和留住顧客。

收集顧客反饋，了解顧客需求和市場趨勢，為門店的產(chǎn)品和服務(wù)改進(jìn)提供依據(jù)。

財(cái)務(wù)管理

負(fù)責(zé)門店的財(cái)務(wù)管理，包括預(yù)算編制、成本控制、收入管理等。

審核門店的財(cái)務(wù)報(bào)表，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。

控制門店的費(fèi)用支出，提高門店的盈利能力。

市場營銷

制定和執(zhí)行門店的市場營銷策略，包括促銷活動、廣告宣傳、社交媒體推廣等。

與周邊企業(yè)、社區(qū)建立合作關(guān)系，擴(kuò)大門店的知名度和影響力。

分析市場競爭情況，提出針對性的競爭策略，提高門店的市場份額。

三、任職要求

教育背景

大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

工作經(jīng)驗(yàn)

具有[X]年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有門店店長工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

技能要求

具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。

熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營管理流程和規(guī)范，具備豐富的餐飲知識和技能。

具備良好的客戶服務(wù)意識和銷售技巧，能夠有效地處理顧客投訴和提高顧客滿意度。

具備較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力，能夠熟練使用財(cái)務(wù)軟件和辦公軟件。

具備良好的市場營銷能力，能夠制定和執(zhí)行有效的市場營銷策略。

個人素質(zhì)

具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能夠承受工作壓力。

具備良好的職業(yè)道德和操守，保守公司商業(yè)機(jī)密。

具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，能夠不斷適應(yīng)市場變化和公司發(fā)展的要求