臨沂蘭山區(qū)招聘餐廳領班

1、協(xié)助前廳經理或店長做好職責范圍和崗位責任內的各項工作，對前廳經理或店長負責，并報告工作。

2、根據前廳經理或店長的委托和授權，直接參與和負責督導分管的`各項工作，確保優(yōu)質高效。

3、在前廳經理或店長缺席或休假不在的情況下，根據公司的工作指令，全面負責餐廳的工作，支持工作例會，保證工作順利進行。

4、負責前廳各崗工作人員調配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內各服務點上有崗、有人、有服務。

5、按照前廳服務規(guī)程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯系，協(xié)調工作。

6、掌握市場信息，了解客情和客人需求，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房有關領導。

7、根據餐廳業(yè)務需要，每周定期地組織服務質量專題培訓。

8、餐前、餐中、餐后及時對營業(yè)場所進行檢查，確保各項設備和就餐環(huán)境保持良好。

9、做好思想政治工作，抓好前廳員工的精神文明建設，關心員工生活。

10、做好餐廳易耗品及其他費用的控制管理工作。

11、做好日、周、月的績效考核的評定表。

餐飲前廳主管崗位職責2

1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益求精。

3、擬訂本餐廳的.服務標準，工作程序。

4、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態(tài)。

5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。

6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。