高薪中餐店廚師長(zhǎng)

【崗位職責(zé)】

1、統(tǒng)籌管理整個(gè)后廚部門有序工作，負(fù)責(zé)制訂廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃

2、負(fù)責(zé)菜品的更新，以及菜品質(zhì)量、食材成本管理，食品安全的控制

3、熟練中大的制作方法，具有一定的創(chuàng)新能力

4、負(fù)責(zé)廚房所屬各崗位員工的日常指導(dǎo)和培訓(xùn)

5、與餐廳經(jīng)理/主管共同對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行把控，做好客戶關(guān)系的維系

【任職資格】

1、45歲以下，身體健康、精力充沛，

2、5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，有大型餐飲和酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)

5、熟悉成本控制管理、食品安全管理、以及廚房的設(shè)施設(shè)備。

【薪酬福利】

1、薪資：10000-18000元

2、工齡獎(jiǎng)

3、包食宿