安康漢濱區(qū)急招廚師

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃，制定適合老人口味的健康菜譜；

2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

3、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；

4、對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

5、妥善處理老人對(duì)出品的投訴；

6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；

7、保持廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。

任職要求:

1、年齡30~55周歲，初中以上學(xué)歷，身體健康、餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；

2、具備一定的預(yù)算、成本把控、食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。