上海澤爾馬管理咨詢有限公司

工作內(nèi)容： 1、協(xié)助上級進行下屬餐廳、食堂的營運管理 2、協(xié)助制定、監(jiān)督并執(zhí)行相關(guān)規(guī)范與管理制度 3、負責下屬餐廳、食堂日常營運的協(xié)調(diào)安排、提高對客服服務質(zhì)量 4、做好餐廳整個團隊/員工的穩(wěn)定、培訓工作 5、監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估 6、負責下屬餐廳、食堂的營業(yè)數(shù)據(jù)匯總與分析 7、妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件 8、有自己的人脈資源，可以帶2名主管/經(jīng)理加入我司 職位要求： 1、有餐飲相關(guān)管理經(jīng)驗，三年以上食堂管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、有較強的學習能力、管理能力及協(xié)調(diào)能力，樂于挑戰(zhàn) 3、有較好的服務意識和團隊精神 4、電腦操作熟練，工作積極主動，有很好的執(zhí)行能力 福利待遇:薪資12K-18K！

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10月18日 09:36

翟女士

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崗位職責： 1、協(xié)助上級進行下屬餐廳、食堂的營運管理 2、協(xié)助制定、監(jiān)督并執(zhí)行相關(guān)規(guī)范與管理制度 3、負責下屬餐廳、食堂日常營運的協(xié)調(diào)安排、提高對客服服務質(zhì)量 4、做好餐廳整個團隊/員工的穩(wěn)定、培訓工作 5、監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估 6、負責下屬餐廳、食堂的營業(yè)數(shù)據(jù)匯總與分析 7、妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件 任職資格： 1、有餐飲相關(guān)管理經(jīng)驗，兩年以上食堂管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、有較強的學習能力、管理能力及協(xié)調(diào)能力，樂于挑戰(zhàn) 3、有較好的服務意識和團隊精神 4、電腦操作熟練，工作積極主動，有很好的執(zhí)行能力

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10月17日 15:22

翟女士

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【崗位職責】 1.根據(jù)區(qū)域指標，制定并調(diào)整所管轄項目點的月營業(yè)額目標，并帶領團隊完成； 2.對營運操作標準、食堂美食活動、日常管理工具及食堂培訓做出計劃，并協(xié)助項目點解決具體問題； 3.協(xié)助運營總監(jiān)制定公司利潤實施計劃，并通過各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理完成目標； 4.協(xié)助運營總監(jiān)對人員、成本和消耗進行合理的管理與控制； 5.檢查項目各項操作程序是否符合公司規(guī)定標準，保證各項設備能夠正常運行，確保非人為因素造成設備提前折損等； 6.每周定期對每家項目進行至少1次的巡店工作，指導并幫助項目達到公司要求； 7.協(xié)助運營總監(jiān)按標準順利地，有效地完成新項目開業(yè)的準備工作。制定營運標準，指導訓練工作，強調(diào)服務意識，確保在新項目開業(yè)時為甲方提供杰出的QSC（品質(zhì)服務衛(wèi)生）； 8.正確處理顧客投訴，提高顧客滿意度，確保顧客投訴100%在有效時間進行反饋及處理，并對不合格員工提出相應的培訓改進計劃； 9.每月定期對項目經(jīng)理完成工作表現(xiàn)進行評估；并確保項目經(jīng)理每月對管理組、員工進行工作表現(xiàn)評估，并對表現(xiàn)欠佳的，通過培訓指正、溝通等協(xié)助員工改善； 10.做好商業(yè)信息的反饋工作，及時將甲方相關(guān)滿意度情況，項目面臨的外部商業(yè)競爭威脅等情況及時反饋給公司； 11.完成所轄項目的各項審核工作，確保所轄項目達到顧客滿意、食品安全、服務及清潔水平符合公司標準，協(xié)助處理項目突發(fā)事件及顧客投訴事宜； 12.負責與市場監(jiān)督管理局、消防安全等部門的溝通協(xié)調(diào)工作。重大問題，需要及時與公司進行溝通，確保問題能夠得到解決； 13.完成所轄項目的各項審核工作，確保各項目在收款和回款方面達到公司的標準。 14.有自己的人脈資源，可以帶2-3名主管/經(jīng)理加入我司 【任職要求】 1.大專及以上學歷，五年以上餐飲業(yè)管理工作經(jīng)驗，電腦操作熟練。 2.良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織能力、有親和力。 3.熟悉營運發(fā)展趨勢，營運管理模式和工作流程。 4.有良好的商務談判能力，戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力。 5.優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，具有團隊精神，責任心強，能承受壓力和接受挑戰(zhàn)。

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10月17日 15:16

翟女士

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