北京粵萃閣餐飲有限公司

“徽鎮(zhèn)小廚”現(xiàn)在北京8家店，工作地址隨機分配，月休4天，包吃住， 1、按照上級要求，完成包桌等接待服務(wù)和清潔工作； 2、負責(zé)檢查餐廳設(shè)備餐具是否完好，按照相關(guān)規(guī)范完成用具和環(huán)境的布置； 3、確保餐廳用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，保證無雜物、無異味、無蚊蟲，保持餐具和炊具干凈； 4、保持個人儀表整潔、妝容發(fā)型得體、站姿端正； 5、為客人提供文明禮貌熱情的服務(wù)，耐心解答客人提出的相關(guān)問題； 6、在客人就餐完畢時及時開具單據(jù)收取費用，避免跑單情況的發(fā)生； 7、客人離開后需及時收取餐具，快速保證餐桌恢復(fù)整潔，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交給上級領(lǐng)導(dǎo)或放到服務(wù)臺。

北京·朝陽區(qū)

10月9日 11:27

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

招砧板，急需砧板，非中介，餐飲HR直招 1、提前到崗，清理環(huán)境衛(wèi)生：包括荷臺、調(diào)料車、保鮮工作臺下、臺案以及四周墻壁、地溝等必須擦洗干凈，確保地面無油漬和積水。 2、準備佐料：佐料指烹調(diào)中所需的蔥、姜、蒜等。要根據(jù)烹調(diào)要求，切成不同形狀的佐料如末、絲、段、片、塊等。 3、檢查調(diào)料：根據(jù)業(yè)務(wù)情況，檢直所用調(diào)味品是百齊全氣不足。 4、填與領(lǐng)料單：根據(jù)業(yè)務(wù)情況，增補調(diào)味品，首先填寫好領(lǐng)料單。至少兩人以上簽字方可出庫。 5、出庫：根據(jù)所填好的提料單，按時到/庫中提出當日所需全部調(diào)料。 6、準備各種餐具：將營業(yè)前需的各種餐具備齊，并進行保潔處理。 7、協(xié)助燉菜蒸菜：每天協(xié)助灶頭廚師長菜單要求，將餐具、原料、調(diào)料等準備并加以簡單操作，保證出品時間和質(zhì)量。 8、清理盆邊：菜肴裝盆后，由打荷人員迅速將盆中邊緣的污汁用餐巾紙或干凈的抹布清理(不允許用臟抹布，以防交叉污染)。 9、跑菜員：要經(jīng)常叮囑注意事項，避免刮碰造成菜品損失。 10、餐后清理衛(wèi)生：清理調(diào)料車：全部調(diào)料均要過籮清去雜物、淀粉、用清水沖凈，調(diào)料罐均清洗干凈，調(diào)料車上下均擦干凈，再將調(diào)料補齊。需冷藏的及時入冰箱；重新清理環(huán)境衛(wèi)生（參照第一條），并關(guān)好水、電等開關(guān)。

北京·西城區(qū)

10月9日 11:15

先生

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