StoreManager-O’MillsFirewoodAlchemy

1、品牌傳達與顧客互動

-用中文與英文向顧客介紹自然葡萄酒、發(fā)酵食品、柴火烹飪背后的理念與故事

-主導(dǎo)一線服務(wù)氛圍，打造兼具文化深度與專業(yè)禮儀的用餐體驗

-成為品牌精神的傳播者，提升顧客對O’MILLS核心價值的感知與好感

2、標(biāo)準(zhǔn)流程共建

-協(xié)助營運總監(jiān)制定并完善旗艦店運營標(biāo)準(zhǔn)（SOP），涵蓋服務(wù)、動線、出品、節(jié)奏等

-跟進試運營流程迭代，形成可復(fù)制的營運制度和體系

3、一線營運管理

-管理現(xiàn)場秩序、人力安排、動線效率與餐期節(jié)奏

-維護服務(wù)質(zhì)量與出品一致性，協(xié)調(diào)前廳、廚房、烘焙坊等多部門協(xié)作

4、團隊管理與培訓(xùn)

-負責(zé)服務(wù)團隊日常管理、激勵、培訓(xùn)與梯隊培養(yǎng)

-提升團隊對品牌理念、產(chǎn)品知識、服務(wù)細節(jié)的認知與表達力

5、營運數(shù)據(jù)反饋與優(yōu)化建議

-分析顧客反饋、營運數(shù)據(jù)與員工執(zhí)行力，定期優(yōu)化營運流程與服務(wù)體驗

-支持營運團隊進行流程迭代和運營復(fù)盤

任職要求

-熟悉自然葡萄酒文化，具備WSET或相關(guān)酒水背景優(yōu)先

-能用英語自然與外籍顧客和員工溝通交流

-3年以上finedining餐廳獨立管理經(jīng)驗，具備流程搭建與帶團隊經(jīng)驗

-有標(biāo)準(zhǔn)化意識與流程思維，能參與流程搭建與輸出

-抗壓力強，體驗導(dǎo)向，溝通表達強，節(jié)奏感強，吃苦耐勞