奶茶店店長

**一、崗位職責(zé)**

1.**店鋪運營管理**

-全面負責(zé)奶茶店的日常運營，包括人員排班、庫存管理、設(shè)備維護等，確保店鋪高效運轉(zhuǎn)。

-制定銷售策略，分析銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化經(jīng)營方式，完成業(yè)績目標(biāo)。

2.**團隊管理**

-負責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核及激勵，團隊搭建提升團隊協(xié)作效率和服務(wù)質(zhì)量。

-監(jiān)督員工工作狀態(tài)，確保符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，避免怠工或違規(guī)行為。

3.**顧客服務(wù)**

-處理顧客投訴，收集反饋，提升客戶滿意度。

-制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客獲得優(yōu)質(zhì)體驗，提高復(fù)購率。

4.**產(chǎn)品與庫存管理**

-監(jiān)督奶茶制作流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

-管理原材料采購、庫存盤點，避免浪費并控制成本。

5.**財務(wù)管理**

-監(jiān)控店鋪收支，分析利潤情況，制定成本控制措施。

-負責(zé)收銀管理，確保賬目準(zhǔn)確，防止財務(wù)差錯。

6.**營銷與推廣**

-策劃促銷活動，提高品牌知名度，吸引客流。

-關(guān)注市場動態(tài)，分析競爭對手，調(diào)整經(jīng)營策略。

7.**衛(wèi)生與安全管理**

-確保店鋪符合食品安全法規(guī)，定期檢查設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生。

**二、職位要求**

1.**工作經(jīng)驗**

-要求3-5年奶茶店管理經(jīng)驗，有霸王茶姬或者喜茶店長經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.**專業(yè)技能**

-熟悉奶茶制作流程、原料管理及設(shè)備維護。

-具備數(shù)據(jù)分析能力，能優(yōu)化運營策略。

-熟練使用辦公軟件（如Excel）及門店管理系統(tǒng)。

3.**能力素質(zhì)**

-優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)和團隊管理能力，能有效激勵員工。

-較強的應(yīng)變能力，能妥善處理突發(fā)事件。

-責(zé)任心強，具備服務(wù)意識和商業(yè)敏感度。