餃子/抄手廚師

崗位職責(zé)

?制作食品：負(fù)責(zé)餃子、抄手的全流程制作，包括和面、調(diào)餡、包制以及烹煮等，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。

?保證供應(yīng)：根據(jù)銷(xiāo)售情況和庫(kù)存，合理安排包制數(shù)量，保證產(chǎn)品充足不斷供。

?維護(hù)衛(wèi)生：保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期清洗工具和設(shè)備，確保食材和成品不受污染，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

?原料管理：定期檢查原材料質(zhì)量，及時(shí)反饋并處理不合格原料，按需領(lǐng)取和補(bǔ)充食材，避免浪費(fèi)和短缺。

?協(xié)助工作：協(xié)助店長(zhǎng)或其他同事完成店內(nèi)日常事務(wù)，如庫(kù)存管理、員工培訓(xùn)等，或參與其他菜品的準(zhǔn)備工作。

用工要求

?技能經(jīng)驗(yàn)：具備一定的餃子、抄手制作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握包制技巧，熟悉常見(jiàn)餡料的調(diào)配，有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

?身體素質(zhì)：身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立和廚房的工作環(huán)境。

?年齡學(xué)歷：一般要求年齡在20-55歲之間，學(xué)歷不限，初中及以上學(xué)歷為宜。

?職業(yè)素養(yǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí)，能服從工作安排。

?其他要求：部分崗位可能要求員工個(gè)人形象整潔，按規(guī)定著裝，或具備一定的溝通能力以接待顧客、處理簡(jiǎn)單投訴等。