深圳餃子店研發(fā)師

招聘崗位：餃子店研發(fā)師

崗位職責(zé)：

1、餃子、餛飩系列產(chǎn)品的研發(fā)（食材、設(shè)備、餐具、品鑒、上新）；

2、新品試樣流程優(yōu)化以及門店上新與輔導(dǎo)，產(chǎn)品所涉及中央廚房生產(chǎn)監(jiān)督與輔導(dǎo)；

3、負(fù)責(zé)門店產(chǎn)品的生產(chǎn)流程管理、制定產(chǎn)品的SOP標(biāo)準(zhǔn)，確定產(chǎn)品的質(zhì)量以及員工的操作效率，優(yōu)化以及提升產(chǎn)品的毛利率；

4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品從研發(fā)階段到門店上新階段的全程測(cè)試以及指導(dǎo)；

5、收集市場(chǎng)同行業(yè)、友商的調(diào)研，以及門店產(chǎn)品的銷量情況，指導(dǎo)產(chǎn)品的優(yōu)化迭代升級(jí)；

6、與項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員密切合作，指導(dǎo)與培訓(xùn)門店人員，確保高效運(yùn)作；

7、對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)的優(yōu)化改進(jìn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量以及顧客的滿意率；

8、參與成本控制，尋找性價(jià)比高的原材料，保證產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力以及成本的控制；

任職要求：

1、男女不限，年紀(jì)30--45歲；

2、五年以上餃子研發(fā)制作經(jīng)驗(yàn)，有良好的產(chǎn)品搭配能力、邏輯溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、創(chuàng)新理解能力、抗壓能力；

3、品行端正、吃苦耐勞、能夠接受高強(qiáng)度的工作、工作態(tài)度積極樂(lè)觀；

4、能夠獨(dú)立熟練的掌握產(chǎn)品的制作標(biāo)準(zhǔn)、流程、制作關(guān)鍵點(diǎn)，有良好的文字表達(dá)能力；

5、對(duì)研發(fā)菜品的標(biāo)準(zhǔn)以及流程思路要清晰，能夠獨(dú)立制作新品。

薪資待遇：

1、薪資結(jié)構(gòu)：試用期3個(gè)月，領(lǐng)取基本工資1.5W，轉(zhuǎn)正后基本工資1.5W+績(jī)效獎(jiǎng)金；

2、福利：五險(xiǎn)一金、包吃包住、部門團(tuán)建等，隨著工齡和職級(jí)的提升可享受工齡獎(jiǎng)等。