杭州余杭區(qū)急招咖啡師

門(mén)店名稱：HHBLIFE

工作地點(diǎn)：杭州·阿里巴巴生態(tài)園區(qū)B區(qū)

工作時(shí)間：做六休一，輪班制（核心時(shí)段：早9點(diǎn)-晚6點(diǎn)），需配合門(mén)店運(yùn)營(yíng)需求

招聘人數(shù)：1名

學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷

專業(yè)要求：食品科學(xué)、飲料工程、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先

崗位要求：

1.熟悉食品行業(yè)知識(shí)：了解食品安全法規(guī)、食品原料特性、食品加工原理等。

2.熟練掌握飲品制作技術(shù)與配方：精通各類咖啡、茶飲、果汁、奶制品、創(chuàng)意特調(diào)等飲品的制作工藝、配方原理及風(fēng)味搭配。

3.研發(fā)能力：具備良好的創(chuàng)意構(gòu)思能力、產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

4.分析能力：能獨(dú)立進(jìn)行口味測(cè)試、數(shù)據(jù)分析及產(chǎn)品優(yōu)化。

5.成本意識(shí)：了解原料成本，具備一定的成本控制能力。

6.標(biāo)準(zhǔn)化能力：能制定清晰、可操作的產(chǎn)品配方及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程(SOP)。

7.學(xué)習(xí)能力與熱情：對(duì)飲品行業(yè)趨勢(shì)敏感，樂(lè)于學(xué)習(xí)新技術(shù)、新原料。

8.溝通協(xié)作：能與門(mén)店運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)等團(tuán)隊(duì)有效溝通協(xié)作。

9.(加分項(xiàng))有獨(dú)立飲品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

10.(加分項(xiàng))熟悉飲品成本核算及供應(yīng)鏈知識(shí)者優(yōu)先。

崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)新飲品的創(chuàng)意構(gòu)思、配方研發(fā)、口味測(cè)試、成本控制及標(biāo)準(zhǔn)化流程(SOP)制定。