杭州余杭區(qū)急招咖啡師

門店名稱：HHBLIFE

工作地點：杭州·阿里巴巴生態(tài)園區(qū)B區(qū)

工作時間：做六休一，輪班制（核心時段：早9點-晚6點），需配合門店運營需求

招聘人數：1名

學歷要求：大專及以上學歷

專業(yè)要求：食品科學、飲料工程、營養(yǎng)學、生物技術等相關專業(yè)優(yōu)先

崗位要求：

1.熟悉食品行業(yè)知識：了解食品安全法規(guī)、食品原料特性、食品加工原理等。

2.熟練掌握飲品制作技術與配方：精通各類咖啡、茶飲、果汁、奶制品、創(chuàng)意特調等飲品的制作工藝、配方原理及風味搭配。

3.研發(fā)能力：具備良好的創(chuàng)意構思能力、產品設計能力和實驗設計能力。

4.分析能力：能獨立進行口味測試、數據分析及產品優(yōu)化。

5.成本意識：了解原料成本，具備一定的成本控制能力。

6.標準化能力：能制定清晰、可操作的產品配方及標準化操作流程(SOP)。

7.學習能力與熱情：對飲品行業(yè)趨勢敏感，樂于學習新技術、新原料。

8.溝通協(xié)作：能與門店運營、采購等團隊有效溝通協(xié)作。

9.(加分項)有獨立飲品研發(fā)經驗者優(yōu)先。

10.(加分項)熟悉飲品成本核算及供應鏈知識者優(yōu)先。

崗位職責：負責新飲品的創(chuàng)意構思、配方研發(fā)、口味測試、成本控制及標準化流程(SOP)制定。