西餐廳主廚

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)菜單的設(shè)計(jì)與西餐菜品的精準(zhǔn)制作，確保菜品符合餐飲標(biāo)準(zhǔn)與創(chuàng)新要求；2、熟練運(yùn)用西餐烹飪技巧，高效完成各類西餐菜肴的烹飪工作；

3、管理并維護(hù)廚房設(shè)備及器具，確保其正常運(yùn)行，并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員正確使用；4、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與新鮮度，合理規(guī)劃用料，減少浪費(fèi)，提升出品效率；5、積極參與廚房衛(wèi)生管理，確保食品安全與操作規(guī)范。

任職要求:

1、具備豐富的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，對(duì)西餐菜系有深刻理解與創(chuàng)新能力；2、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成工作；3、熟悉食品安全法規(guī)，注重廚房衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；4、擁有較強(qiáng)的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠妥善處理顧客反饋；

5、熱愛餐飲行業(yè)，具有高度的工作熱情和責(zé)任心，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。