深圳南山區(qū)招行政總廚

深圳南山海月

全素廚師

：2名

總廚

：1名

薪資面議，包吃住，月休4天

工作地點(diǎn)

深圳市南山海月

崗位詳情

全素廚師

崗位職責(zé)

配合廚師長(zhǎng)完成日常廚房工作，確保出餐效率與品質(zhì)；

擅長(zhǎng)烹制全素菜品（不含任何葷腥及動(dòng)物性原料）；

參與菜品研發(fā)，優(yōu)化素食菜單；

維護(hù)廚房衛(wèi)生及操作規(guī)范，保障食品安全。

任職要求

1年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)素食烹飪者優(yōu)先；

熟悉素食食材特性，能獨(dú)立完成多樣化全素菜肴制作；

吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

持有效健康證，注重操作衛(wèi)生；

崗位需嚴(yán)格使用植物性原料，無(wú)蛋奶、五辛等。

總廚

工作內(nèi)容

協(xié)助負(fù)責(zé)素食廚房的日常管理工作，制定廚房工作計(jì)劃與規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行。

協(xié)助素食菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，定期推出新菜品。

嚴(yán)格把控食材采購(gòu)質(zhì)量與成本，合理控制廚房運(yùn)營(yíng)成本，確保菜品毛利率。

與廚師長(zhǎng)協(xié)助管理廚房團(tuán)隊(duì)，合理安排員工工作崗位和任務(wù)，定期組織員工培訓(xùn)與考核。

確保廚房食品安全與衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)和操作規(guī)范。

任職要求

管理能力：3年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能合理分配工作，有效激勵(lì)員工，提升團(tuán)隊(duì)整體效率和凝聚力，確保廚房高效運(yùn)作。

素食經(jīng)驗(yàn)：3-5年以上素食烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)素食食材特性，精通多種素食烹飪技法，擅長(zhǎng)融合不同地域特色研發(fā)素食菜品，有成功運(yùn)營(yíng)素食菜單的經(jīng)驗(yàn)。

福利保障

簽訂正規(guī)勞動(dòng)合同，繳納社會(huì)保險(xiǎn)；

提供食宿；

薪資按崗位定級(jí)，廚房勤雜工薪資固定，其他崗位可面議；

定期團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，友好協(xié)作氛圍。

應(yīng)聘方式

請(qǐng)注明應(yīng)聘崗位，：

備注

全素廚師崗位需嚴(yán)格使用植物性原料，無(wú)蛋奶、五辛等；

所有崗位均需全職到崗，提供崗前培訓(xùn)，歡迎積極務(wù)實(shí)者加入！