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中餐廚師
6000-10000元/月月結(jié)1-2人全職
獨(dú)立完成各類中餐菜肴(熱菜、涼菜、湯品等)的烹飪,確保色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)食材采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)及庫(kù)存控制,保證新鮮度并減少浪費(fèi)。監(jiān)控食材成本,優(yōu)化使用效率,協(xié)助制定廚房預(yù)算。協(xié)調(diào)配菜師、打荷工等崗位,高效完成出餐流程。指導(dǎo)新人,分享烹飪技巧,提升團(tuán)隊(duì)整體水平。
專業(yè)技能?
熟練掌握炒、爆、燉、蒸等中餐技法,精通至少一種菜系(如川、粵、湘菜)。熟悉食材特性(如干貨泡發(fā)、營(yíng)養(yǎng)搭配)和調(diào)味品應(yīng)用。
?資質(zhì)與經(jīng)驗(yàn)?
中專/高中以上學(xué)歷,持有廚師資格證(高級(jí)職位需中式烹調(diào)師等級(jí)證書(shū))。2年以上中餐廚房經(jīng)驗(yàn),星級(jí)酒店或連鎖餐飲背景優(yōu)先。
?職業(yè)素養(yǎng)?
抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)高峰時(shí)段高強(qiáng)度工作。具備成本意識(shí)、創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

鄭先生實(shí)名
佛山禪城區(qū)高老莊
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