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中餐廚師
6000-10000元/月1-2人月結(jié)全職
獨立完成各類中餐菜肴(熱菜、涼菜、湯品等)的烹飪,確保色、香、味、形符合標準,負責食材采購、驗收、存儲及庫存控制,保證新鮮度并減少浪費。監(jiān)控食材成本,優(yōu)化使用效率,協(xié)助制定廚房預算。協(xié)調(diào)配菜師、打荷工等崗位,高效完成出餐流程。指導新人,分享烹飪技巧,提升團隊整體水平。
專業(yè)技能?
熟練掌握炒、爆、燉、蒸等中餐技法,精通至少一種菜系(如川、粵、湘菜)。熟悉食材特性(如干貨泡發(fā)、營養(yǎng)搭配)和調(diào)味品應用。
?資質(zhì)與經(jīng)驗?
中專/高中以上學歷,持有廚師資格證(高級職位需中式烹調(diào)師等級證書)。2年以上中餐廚房經(jīng)驗,星級酒店或連鎖餐飲背景優(yōu)先。
?職業(yè)素養(yǎng)?
抗壓能力強,適應高峰時段高強度工作。具備成本意識、創(chuàng)新思維和團隊協(xié)作精神

鄭先生實名企業(yè)
佛山禪城區(qū)高老莊
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