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涼菜廚師
4000-8000元/月月結1-2人包住 · 包吃 · 社保全職
涼菜師傅
崗位職責
1.02負責川菜涼菜的制作,熟練掌握川菜經典涼菜和中高端新派涼菜的調味與擺盤;
2.02把控涼菜食材品質,嚴格遵循衛(wèi)生標準,確保菜品新鮮、口感地道;
3.02根據時令及顧客反饋,創(chuàng)新涼菜口味與造型,提升菜品吸引力;
4.02合理規(guī)劃涼菜檔口工作,高效配合熱菜、收銀等部門,保障出餐效率;
5.02維護涼菜間設備清潔與安全,定期檢查食材庫存,避免浪費。
任職要求
-3年以上川菜涼菜制作經驗,熟悉川味涼菜的紅油熬制、香料配比等核心工藝;
-持有健康證,注重食品衛(wèi)生與操作規(guī)范;
-具備良好的審美能力,擺盤造型精致,符合餐廳定位;
-責任心強,能適應高峰時段的工作節(jié)奏,團隊協作意識佳;
-有大型餐飲企業(yè)工作經驗或特色涼菜技術者優(yōu)先

青女士實名
成都雙流區(qū)仁和家宴
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