UNCity中西餐廚師

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)高端量販KTV中西餐菜品的創(chuàng)新與制作，重點(diǎn)為粵菜、臺(tái)灣小吃等，確保菜品質(zhì)量符合高標(biāo)準(zhǔn)；

2.獨(dú)立完成廚房全面工作，優(yōu)化工作流程，提升廚房整體效率；

3.根據(jù)客戶反饋和市場(chǎng)需求，調(diào)整菜品組合，提升顧客滿意度；

4.監(jiān)控食材采購(gòu)與庫(kù)存管理，確保食品安全與成本控制；

5.定期組織試菜、新菜，提升廚房菜品品質(zhì)和服務(wù)水平。

任職要求：

1.具備豐富的中西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，精通各類菜系制作；

2.優(yōu)秀獨(dú)立操作能力，能夠激勵(lì)帶動(dòng)餐品品質(zhì)；

3.良好的溝通技巧，能與供應(yīng)商及客戶建立良好關(guān)系；

4.熟悉食品安全法規(guī)，具備高度的責(zé)任心和食品安全意識(shí)；

5.具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，能夠不斷推出符合市場(chǎng)趨勢(shì)的菜品。