1.制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計(jì)劃。
2.監(jiān)督、推行本部門的各項(xiàng)正規(guī)化管理制
3.定期招開本部門的例會(huì)，成本控制會(huì)議和預(yù)算會(huì)議。
4.檢查所屬部門的經(jīng)營情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。
5.制訂和改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營，管理的新計(jì)劃、新措施。
北京豐臺(tái)區(qū)京徽源餐廳(方莊店)
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