餐飲店長
1-1.3萬元/月店長:
1.運(yùn)營管理:
-確保餐廳和零售區(qū)域的順暢運(yùn)營,包括庫存管理、銷售監(jiān)控、人員安排等。
-監(jiān)督餐廳和零售區(qū)的日常運(yùn)營,確保所有活動(dòng)都符合公司政策和法律法規(guī)。
2.財(cái)務(wù)監(jiān)控:
-負(fù)責(zé)餐廳和零售業(yè)務(wù)的預(yù)算制定、成本控制和財(cái)務(wù)分析。
-監(jiān)控?cái)?shù)據(jù),分析零售和餐飲部分的財(cái)務(wù)表現(xiàn),制定改進(jìn)措施。
3.產(chǎn)品管理:
-管理零售產(chǎn)品的進(jìn)銷存、陳列。
4.市場營銷:
-執(zhí)行總部的營銷策略。
5.顧客體驗(yàn):
-管理并提升顧客在餐飲和購物體驗(yàn)中的滿意度。
-確保餐廳和零售區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一致。
6.員工管理:
-招募、培訓(xùn)和管理員工團(tuán)隊(duì),確保他們能夠提供專業(yè)的服務(wù),并了解產(chǎn)品知識。
-監(jiān)督員工的表現(xiàn),提供反饋和職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)。
7.視覺陳列:
-管理店內(nèi)的視覺陳列,確保產(chǎn)品展示吸引顧客。
-管理新產(chǎn)品上市。
8.存貨管理:
-監(jiān)控存貨水平,避免過度庫存或缺貨情況的發(fā)生。
-定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),確保庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
9.顧客關(guān)系:
-解決顧客關(guān)于餐飲和零售產(chǎn)品的投訴和建議。
-維護(hù)良好的顧客關(guān)系,鼓勵(lì)回頭客。
10.合規(guī)性和安全:
-確保餐廳和零售區(qū)域遵守所有相關(guān)的健康、安全和法律標(biāo)準(zhǔn)。
-定期培訓(xùn)員工,確保他們了解并遵守所有規(guī)章制度。
任職要求
1.工作經(jīng)驗(yàn):
-至少3-5年餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),同時(shí)具有零售管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
-有成功運(yùn)營餐廳或零售店鋪的經(jīng)歷
2.管理技能:
-強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理技巧,能有效指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)。
-出色的組織和計(jì)劃能力,能夠處理多任務(wù)并保持高效率。
3.財(cái)務(wù)能力:
-良好的財(cái)務(wù)理解,能夠制定預(yù)算、控制成本并分析財(cái)務(wù)報(bào)告。
4.溝通技巧:
-優(yōu)秀的溝通技巧,能夠與團(tuán)隊(duì)、顧客、供應(yīng)商和管理層有效溝通。
5.顧客服務(wù):
-強(qiáng)烈的顧客服務(wù)意識,能提供高標(biāo)準(zhǔn)的顧客體驗(yàn)。
6.行業(yè)知識:
-對餐飲和零售行業(yè)有深入了解,包括市場趨勢、顧客需求和競爭對手分析。
7.解決問題能力:
-出色的問題解決能力,能夠迅速識別問題并提供有效解決方案。
8.適應(yīng)性和靈活性:
-能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,靈活應(yīng)對突發(fā)事件和挑戰(zhàn)。
9.合規(guī)性意識:
-理解并遵守相關(guān)的法律法規(guī),如食品安全標(biāo)準(zhǔn)、勞動(dòng)法等。

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