配菜打荷（墩子）

按公司規(guī)定對(duì)菜品的原材料進(jìn)行切配保存。按打包員按訂單報(bào)菜的菜名進(jìn)行食材的準(zhǔn)備，然后打荷遞送給廚房。做好食品食材的保鮮保存工作，按規(guī)定著裝做好個(gè)人清潔衛(wèi)生及所屬轄區(qū)的清潔衛(wèi)生。要求刀工熟練，反應(yīng)靈敏，工作態(tài)度積極。有炒菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。