中式面點師傅

我們是一家很有趣的新中式饅頭店，產(chǎn)品是用西式面包的餡料和整型方法做出一個好的的中式饅頭。店鋪很漂亮，工作空間舒適整潔。年齡沒有特別的限制。會包包子做饅頭，或者會做面包其實都能勝任我們的崗位。

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)中式面點的制作，包括饅頭的調(diào)色，貝果型饅頭，夾餡饅頭，造型饅頭等產(chǎn)品。

2.嚴(yán)格把控原料品質(zhì)，確保產(chǎn)品口感、外觀符合標(biāo)準(zhǔn)，并注重創(chuàng)新研發(fā)新品。

3.執(zhí)行廚房衛(wèi)生及食品安全規(guī)范，維護(hù)操作臺、設(shè)備及工具的清潔。

任職要求

**1.專業(yè)技能**

-可以根據(jù)店鋪提供的配方完成餡料調(diào)制，具備或者愿意認(rèn)真學(xué)習(xí)整型技術(shù)，可以判斷面團(tuán)的發(fā)酵情況，以及中式饅頭的制作。

-能獨立完成完成產(chǎn)品，并保持出品分量和品質(zhì)。

-了解現(xiàn)代烘焙設(shè)備（如烤箱、蒸箱、發(fā)酵箱、打面機(jī)）的操作與維護(hù)。

**2.經(jīng)驗要求*

-1年以上面點制作經(jīng)驗，在面包店工作過的更佳。

**3.個人素質(zhì)**

-對烘焙行業(yè)充滿熱情，具備審美能力，對產(chǎn)品造型、色彩搭配有追求。

-吃苦耐勞，能適應(yīng)后廚高強(qiáng)度工作及早晚班次安排。

-具備團(tuán)隊協(xié)作精神，其他崗位有效溝通。

**4.其他要求**

-持有效健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病。

薪資福利

-薪資4000-6000

-提供商業(yè)保險，節(jié)日福利、員工餐及產(chǎn)品折扣。

-每個月四天的休假