太原晉源區(qū)急招廚工雜工

廚工招聘啟事

崗位描述

-食材準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切割、整理與初步加工，確保食材符合烹飪要求，按照廚師指示準(zhǔn)備好各類配菜及調(diào)料，精準(zhǔn)控制食材用量，減少浪費(fèi)。

-協(xié)助烹飪：在廚師指導(dǎo)下，參與簡單菜品烹飪，如煎、炒、炸、煮等基礎(chǔ)操作，掌握并維持爐灶、烤箱、蒸鍋等廚房設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)設(shè)備的日常清潔與維護(hù)，協(xié)助廚師完成大型宴會或高峰時(shí)段的菜品制作，保證出餐效率與品質(zhì)。

-廚房衛(wèi)生：遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房環(huán)境清潔，包括爐灶、臺面、水槽、地面等區(qū)域的日常清掃與消毒，及時(shí)清理廚余垃圾，定期參與廚房深度清潔工作，如油煙管道清洗、冰柜除霜等，確保廚房無衛(wèi)生死角，防止交叉污染，維護(hù)食品安全。

-餐具管理：清洗、消毒各類餐具、廚具，確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)餐具的整理、分類與存放，定期盤點(diǎn)餐具數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充損耗餐具，維護(hù)餐具保管區(qū)域的整潔與有序。

任職要求

-身體健康，持有健康證，及其他不適宜從事餐飲行業(yè)的疾病。

-熱愛廚房工作，有吃苦耐勞精神，能適應(yīng)廚房高溫、潮濕等工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力，能在高強(qiáng)度工作節(jié)奏下保持良好心態(tài)與工作狀態(tài)。

-有一定的責(zé)任心，對食材準(zhǔn)備、烹飪協(xié)助及廚房衛(wèi)生等工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，確保食品安全與菜品質(zhì)量，積極主動完成各項(xiàng)工作任務(wù)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，能與廚師及其他廚房工作人員和諧相處，聽從指揮，協(xié)同完成廚房日常運(yùn)營工作。

-具有相關(guān)廚工工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，但也歡迎無經(jīng)驗(yàn)但愿意學(xué)習(xí)成長的應(yīng)聘者，入職后將提供系統(tǒng)的崗位培訓(xùn)，幫助其快速掌握工作技能與流程。