衡陽蒸湘區(qū)急招廚師長

餐飲廚師長崗位職責主要涵蓋廚房運營全流程管理：統(tǒng)籌廚房規(guī)劃與部門協(xié)作；管理員工招聘、培訓、排班；設(shè)計更新菜單，把控菜品制作標準；制定采購計劃、管控成本；嚴格落實食品安全衛(wèi)生制度，組織相關(guān)培訓，確保廚房高效運轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量穩(wěn)定、成本合理可控。