海天中心蔦屋書店咖啡師

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)咖啡銷售業(yè)績、庫存結(jié)構(gòu)、銷售預(yù)測等經(jīng)營分析并及時(shí)反饋；

2.負(fù)責(zé)制定吧臺(tái)規(guī)章制度，員工崗位職責(zé)及工作流程；

3.對咖啡師工作質(zhì)量包括出品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量的日?？刂婆c管理；

4.定期檢查吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備設(shè)施的使用狀況，遇有故障及時(shí)報(bào)修；

5.負(fù)責(zé)原料成本控制計(jì)劃，合理訂貨，按照公司要求對貨物進(jìn)行驗(yàn)收，并做好進(jìn)銷存記錄；

6.負(fù)責(zé)原料盤點(diǎn)及庫存差異調(diào)整，并制作盤點(diǎn)表，負(fù)責(zé)供貨商原材料貨款的對賬和結(jié)算。

7.有效處理和解決顧客投訴。

要求：

1、具備相關(guān)3年以上咖啡工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上咖啡管理經(jīng)驗(yàn)；熟悉餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)；

2.熟悉咖啡相關(guān)專業(yè)知識(shí)和服務(wù)質(zhì)量有關(guān)的法律、法規(guī)；

熟練掌握商品質(zhì)量管理知識(shí)、進(jìn)銷存管理知識(shí)、業(yè)務(wù)核算知識(shí)和進(jìn)銷存業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)；

3.熟練使用WORD、EXCEL等辦公軟件；具備基本的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)；具備一定的外語應(yīng)用能力。

職位介紹：五險(xiǎn)一金，不加班，年底獎(jiǎng)金，餐補(bǔ)，業(yè)務(wù)提成獎(jiǎng)勵(lì)，高溫補(bǔ)貼；

地點(diǎn)：市南區(qū)香港西路48號(hào)海天Mall。