研發(fā)工程師（配方）

【崗位職責(zé)】

1.以茶的內(nèi)含物質(zhì)為原料進(jìn)行功能性食品/營養(yǎng)健康食品/固體飲料配方開發(fā)研發(fā)；

2.根據(jù)市場及客戶對(duì)產(chǎn)品的需求，進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，包括產(chǎn)品劑型技術(shù)開發(fā)、輔料及感官研究、產(chǎn)品工藝路線設(shè)計(jì)、工藝參數(shù)研究、技術(shù)要求起草，并開展小試、輔料應(yīng)用、感官改善、放大、中試環(huán)節(jié)等，確保客戶產(chǎn)品需求的實(shí)現(xiàn)。

3.根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)方向，搜索整理國內(nèi)外產(chǎn)品信息，分析總結(jié)配方研發(fā)所需的相關(guān)資料；

4.針對(duì)產(chǎn)品功能方向，建立相關(guān)原料或產(chǎn)品的評(píng)價(jià)方法。對(duì)功能配料開展功效評(píng)估；對(duì)相關(guān)產(chǎn)品開展細(xì)胞、動(dòng)物、人群等功能評(píng)價(jià)；

5.基于配方設(shè)計(jì)，開展研究型小試并指導(dǎo)后續(xù)產(chǎn)品在各劑型上的實(shí)現(xiàn)。

6.追蹤營養(yǎng)研究趨勢與最新成果，為產(chǎn)品開發(fā)與市場產(chǎn)品宣傳提供支持與參考；

【任職要求】

1.微生物、生物工程、食品科學(xué)、生物信息學(xué)、藥劑學(xué)、藥學(xué)(天然藥物化學(xué)、藥理學(xué)）/中藥學(xué)（中藥化學(xué)方向）/植物學(xué)/生物化學(xué)/營養(yǎng)學(xué)（分子生物學(xué)）等食品和醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷。

2.熟悉益生菌/功能食品和茶業(yè)生物食品行業(yè)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，有至少3一5年相關(guān)工作/項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)；.

3.具有多種食品劑型開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，可實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行樣品準(zhǔn)備和優(yōu)化，并探索和解決可能遇到的各種問題且過往主導(dǎo)過成功的產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品市場銷售效果良好；

4.英語六級(jí)或以上，熟悉國內(nèi)外文獻(xiàn)檢索，具備一定的Excel或其他數(shù)據(jù)分析軟件、PPT等辦公軟件使用能力；

5.專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，思維敏捷，邏輯性強(qiáng)，具備較好的學(xué)習(xí)能力、溝通、協(xié)調(diào)能力。

【薪資福利】

1.底薪+崗位工資+績效獎(jiǎng)金+項(xiàng)目獎(jiǎng)金

2.不定期團(tuán)建及節(jié)日福利

3.不定期調(diào)薪及帶薪年假

4.上班時(shí)間：9:00-18:00（午休1個(gè)半小時(shí)），周末雙休，法定節(jié)假日正常休息