柳州魚峰區(qū)燒烤店服務(wù)員崗位職責(zé)與工作內(nèi)容顧客接待與服務(wù)：在顧客進(jìn)店時，熱情主動迎接

燒烤店服務(wù)員崗位職責(zé)與工作內(nèi)容

顧客接待與服務(wù)：在顧客進(jìn)店時，熱情主動迎接，引導(dǎo)顧客就座，為顧客遞上菜單，并耐心解答顧客關(guān)于菜品、食材、口味等方面的疑問，根據(jù)顧客需求提供合理的菜品推薦。在顧客用餐過程中，及時添加茶水、更換骨碟，時刻關(guān)注顧客需求，確保顧客用餐體驗舒適。

點單與下單操作：準(zhǔn)確記錄顧客所點菜品、飲品，包括食材的特殊處理要求、調(diào)料的添加偏好等，下單后及時與廚房溝通，確保菜品制作的準(zhǔn)確性和時效性。

上菜與傳菜工作：熟悉店內(nèi)菜品的出餐順序和擺放規(guī)則，在廚房出餐后，迅速、準(zhǔn)確地將菜品傳遞到顧客餐桌，上菜時注意避免碰撞，同時提醒顧客小心燙口。

收銀與結(jié)賬服務(wù)：在顧客用餐結(jié)束后，及時為顧客提供結(jié)賬服務(wù)，準(zhǔn)確核算消費金額，熟練操作收銀系統(tǒng)，接受現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等多種支付方式，為顧客開具發(fā)票或收據(jù)，確保結(jié)賬流程快速、準(zhǔn)確。

餐廳清潔與整理：在營業(yè)前后，負(fù)責(zé)餐廳的清潔工作，包括擦拭桌椅、清掃地面、清潔餐具等，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生；用餐高峰過后，及時清理餐桌，更換桌布，為下一批顧客做好準(zhǔn)備。

龍蝦店服務(wù)員崗位職責(zé)與工作內(nèi)容

迎接與引導(dǎo)顧客：在門口迎接顧客，以熱情友好的態(tài)度問候，引領(lǐng)顧客至合適座位，同時根據(jù)顧客人數(shù)合理安排桌椅。在引導(dǎo)過程中，為顧客介紹店內(nèi)的特色區(qū)域，如露天座位、包間等。

龍蝦及菜品介紹：熟練掌握各類龍蝦的品種、口味（如麻辣、蒜蓉等）、烹飪方式，以及店內(nèi)其他菜品的特點和食材搭配，向顧客詳細(xì)介紹并推薦，解答顧客對菜品的疑問，如食材新鮮度、辣度選擇等。

點單與下單流程：準(zhǔn)確記錄顧客所點的龍蝦及其他菜品、酒水飲料，重復(fù)確認(rèn)訂單內(nèi)容，避免出錯；下單后及時與廚房和收銀臺溝通，跟進(jìn)訂單進(jìn)度，確保顧客能盡快用餐。

用餐服務(wù)保障：為顧客提供用餐所需的餐具、手套、紙巾等物品；在顧客用餐過程中，及時清理桌面垃圾，更換骨碟，詢問顧客對菜品的滿意度，根據(jù)顧客反饋及時調(diào)整服務(wù)。

餐廳衛(wèi)生維護(hù)：營業(yè)前檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生，包括地面、桌面、餐具的清潔程度；營業(yè)中隨時清理餐桌上的殘渣和污漬，保持餐廳整潔；營業(yè)結(jié)束后，配合完成餐廳的全面清潔工作，包括桌椅擺放歸位、地面深度清潔等。

原標(biāo)題：《服務(wù)員》