深圳龍崗區(qū)職位信息崗位名稱(chēng)：餐飲門(mén)店經(jīng)理工作地點(diǎn)：深圳市龍崗區(qū)龍城街道有汁有味驢莊薪資待遇

職位信息

崗位名稱(chēng)：餐飲門(mén)店經(jīng)理

工作地點(diǎn)：深圳市龍崗區(qū)龍城街道有汁有味驢莊

薪資待遇：8000+（基礎(chǔ)薪資+績(jī)效獎(jiǎng)金+年度分紅

招聘人數(shù)：2名

崗位核心職責(zé)

1.目標(biāo)管理與業(yè)績(jī)達(dá)成

制定并分解門(mén)店月度/年度營(yíng)收目標(biāo)，統(tǒng)籌排班、庫(kù)存、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等執(zhí)行計(jì)劃，確保業(yè)績(jī)100%達(dá)成；

實(shí)時(shí)監(jiān)控經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（客流量、客單價(jià)、復(fù)購(gòu)率等），針對(duì)性優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略，提升門(mén)店盈利能力。

2.團(tuán)隊(duì)管理與人才培養(yǎng)

負(fù)責(zé)15人團(tuán)隊(duì)的日常管理，包括員工培訓(xùn)、排班調(diào)度、績(jī)效考核及激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)；

定期開(kāi)展技能培訓(xùn)（如服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售話術(shù)），制定員工成長(zhǎng)路徑，降低人員流失率；

營(yíng)造積極團(tuán)隊(duì)氛圍，高效處理員工協(xié)作問(wèn)題，提升整體執(zhí)行力。

3.標(biāo)準(zhǔn)化落地與品質(zhì)管控

嚴(yán)格執(zhí)行總部運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督后廚出品、前廳服務(wù)、衛(wèi)生安全等環(huán)節(jié)，保障顧客體驗(yàn)；

快速學(xué)習(xí)并落地新項(xiàng)目（如新品推廣、數(shù)字化工具應(yīng)用），推動(dòng)門(mén)店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.市場(chǎng)洞察與客戶維護(hù)

分析商圈競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，策劃會(huì)員活動(dòng)、社群運(yùn)營(yíng)等方案，提升顧客粘性；

任職要求

硬性條件：

1，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，3-5年餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有海鮮，粵菜餐飲相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

核心能力：

1、目標(biāo)導(dǎo)向：擅長(zhǎng)拆解目標(biāo)并制定可落地方案，對(duì)業(yè)績(jī)結(jié)果有強(qiáng)烈追求；

2，團(tuán)隊(duì)賦能：具備教練型思維，能通過(guò)培訓(xùn)、復(fù)盤(pán)等方式持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)能力；

3，快速學(xué)習(xí)：適應(yīng)能力強(qiáng)，可迅速掌握公司流程并推動(dòng)執(zhí)行；

4，溝通協(xié)調(diào)：能高效聯(lián)動(dòng)總部、供應(yīng)商與門(mén)店員工，解決復(fù)雜問(wèn)題。

晉升通道：表現(xiàn)優(yōu)異者可晉升區(qū)域經(jīng)理/進(jìn)入總部管理層；

福利體系：免費(fèi)員工餐、免費(fèi)宿舍、節(jié)日禮包、員工及親友用餐折扣；

成長(zhǎng)資源：定期參加行業(yè)管理培訓(xùn)