林里手打檸檬茶調茶師

1.飲品制作

-**檸檬茶調制**：

-熟練掌握招牌手打檸檬茶配方，精準控制糖度、冰量、茶湯濃度等參數(shù)。

-使用特制工具（如捶打棒）新鮮捶檸檬釋放香氣，確?？诟星逅?/p>

-根據(jù)季節(jié)或活動需求，制作限定款檸檬茶（如鴨屎香檸檬茶、水果檸檬茶等）。

-**原料處理**：

-每日準備新鮮檸檬（切片、去籽）、泡制茶底（紅茶、綠茶等）、熬制糖漿等預制工作。

-檢查食材新鮮度，避免使用變質原料。

2.顧客服務

-**點單推薦**：

-熟悉菜單，主動介紹飲品特色（如“暴打檸檬”工藝、低糖選項等），幫助顧客選擇。

-根據(jù)顧客偏好調整甜度、冰量或加料（如寒天、椰果）。

-**客訴處理**：

-耐心解決顧客對口感或服務的反饋，必要時重做飲品或協(xié)調店長處理。

3.門店運營支持

-**清潔維護**：

-保持操作臺、器具的衛(wèi)生，定時消毒工具（如雪克杯、檸檬錘）。

-清理檸檬殘渣、茶漬，確保工作環(huán)境符合食品安全標準。

-**庫存管理**：

-監(jiān)控檸檬、茶包、糖漿等消耗品庫存，及時向店長匯報補貨需求。

-協(xié)助收貨、整理貨架，避免浪費。

4.品牌標準執(zhí)行

-**流程規(guī)范化**：

-嚴格遵循公司制定的制作流程（如捶打檸檬次數(shù)、搖茶手法），保證出品一致性。

-穿戴統(tǒng)一工服、佩戴口罩/手套，體現(xiàn)品牌形象。

-**學習提升**：

-參與新品試制及培訓，掌握創(chuàng)新飲品的制作技巧。

5.其他職責

-**協(xié)助營銷活動**：

-在促銷期間配合試飲推廣、發(fā)放傳單等。

-**設備簡單維護**：

-基礎操作制冰機、封口機等，發(fā)現(xiàn)故障及時上報。

崗位要求

-**體力與耐心**：高頻捶打檸檬、長時間站立工作需一定體力。

-**團隊協(xié)作**：與店員配合高效出杯，尤其在高峰時段。

-**衛(wèi)生意識**：嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，細節(jié)控優(yōu)先。