小碗蒸菜師傅

崗位職責：**

1.負責小碗蒸菜的食材準備、腌制、調味及蒸制工作；

2.掌握不同菜品的火候與時間，保證出品口感與品質；

3.協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化傳統(tǒng)蒸菜工藝；

4.維護廚房衛(wèi)生，確保操作符合食品安全標準。

**任職要求：**

1.有2年以上蒸菜、湘菜或類似菜品制作經驗，熟悉小碗蒸菜者優(yōu)先；

2.掌握蒸柜使用技巧，了解食材特性與搭配；

3.吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏；

4.持健康證，有責任心，注重團隊合作。