廣州海珠區(qū)急招家常菜

【工作內(nèi)容】

-負責餐廳內(nèi)各類中餐菜品的研發(fā)與制作，特別擅長粵菜、川菜和湘菜。

-根據(jù)顧客反饋及市場趨勢，不斷調(diào)整菜單，提升菜品質(zhì)量。

-確保所有菜品按照標準食譜進行制作，并保證出品的衛(wèi)生與安全。

-對廚房員工進行培訓，指導其提升烹飪技巧和服務(wù)質(zhì)量。

-控制成本，合理安排食材采購計劃，減少浪費。

-維護廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

【任職要求】

-擁有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，具備扎實的中餐烹飪功底，尤其精通粵菜、川菜和湘菜。

-具備良好的食品衛(wèi)生意識，熟悉食品安全規(guī)范。

-能夠獨立完成菜單設(shè)計，對菜品口味有獨到見解。

-具備優(yōu)秀的團隊協(xié)作能力和領(lǐng)導力，能夠有效管理廚房團隊。

-工作認真負責，注重細節(jié)，具有較強的創(chuàng)新精神和服務(wù)意識。

-良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理突發(fā)狀況。