鄭州金水區(qū)招涼菜冷盤師傅

?職位亮點：匠心傳承·創(chuàng)新為本·技藝碰撞?

?崗位職責：?

負責冷菜/熱菜日常出品，確保菜品品質符合星級酒店標準；

主導新菜品研發(fā)，結合市場趨勢與本地食材，每月推出2-3款創(chuàng)新菜式；

參與菜品技術交流活動，與團隊協(xié)作優(yōu)化菜單結構，提升餐廳競爭力；

把控食材成本與廚房運營流程，協(xié)助制定標準化操作規(guī)范。

?任職要求：?

?經(jīng)驗資歷：?5年以上星級酒店中廚房工作經(jīng)驗，精通冷菜、熱菜制作工藝；

?核心技能：?

熟悉中西餐融合技法，擅長菜單策劃與菜品美學設計；

具備獨立研發(fā)能力，曾主導過爆款菜品案例者優(yōu)先；

對食材特性、調味搭配有深入研究，能精準把控出品穩(wěn)定性；

?綜合素質：?熱愛烹飪創(chuàng)新，思維活躍，善于溝通協(xié)作，有帶教團隊經(jīng)驗更佳。

?我們提供：?

?星級待遇：?薪資面議（基礎薪資+研發(fā)獎金+業(yè)績提成），遠超行業(yè)標準；

?成長賦能：?定期外派至知名酒店交流學習，參與國際美食節(jié)等高端活動

?職業(yè)前景：?清晰晉升通道（廚師長/研發(fā)總監(jiān)方向），技術與管理雙路徑培養(yǎng)；

?加入我們，你將：?

與頂尖團隊共事，用創(chuàng)意重新定義烹飪美學；

在食材與技藝的碰撞中，打造舌尖上的星級體驗；

獲得行業(yè)資源支持，讓每一道菜都成為你的代表