中餐廳店長

職位名稱

逍六會.海派菜中餐廳店長

崗位職責(zé)

1.顧客接待與服務(wù)

-在餐廳入口熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，合理安排餐桌，確保顧客用餐環(huán)境舒適。

-及時為顧客提供菜單，禮貌、耐心解答顧客關(guān)于菜品、酒水、特色推薦等方面的疑問，協(xié)助顧客進(jìn)行點(diǎn)餐，并準(zhǔn)確記錄顧客的點(diǎn)單內(nèi)容，傳遞至廚房及收銀處。

-關(guān)注顧客用餐需求，適時為顧客添加茶水、更換骨碟等，保證用餐過程中服務(wù)周到、及時，力求讓顧客擁有優(yōu)質(zhì)滿意的用餐體驗(yàn)。

-用餐結(jié)束后，為顧客提供結(jié)賬服務(wù)，協(xié)助顧客核對賬單，準(zhǔn)確或引導(dǎo)顧客完成線上支付，禮貌送別顧客，并歡迎顧客再次光臨。

2.餐廳環(huán)境維護(hù)

-負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)所負(fù)責(zé)區(qū)域餐桌、椅凳的清潔與整理，確保桌面干凈、餐具擺放整齊有序，營業(yè)前做好開餐準(zhǔn)備工作，包括但不限于布置餐桌、補(bǔ)充餐具、調(diào)料等。

-配合保潔人員保持餐廳整體環(huán)境衛(wèi)生，及時清理地面雜物、污漬，維持餐廳良好的用餐氛圍，發(fā)現(xiàn)餐廳設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障等問題及時上報給相關(guān)負(fù)責(zé)人。

3.菜品與酒水傳遞

-根據(jù)廚房出餐順序，準(zhǔn)確無誤地將菜品從廚房端送至相應(yīng)顧客餐桌，注意菜品的擺盤和衛(wèi)生情況，確保菜品以最佳狀態(tài)呈現(xiàn)在顧客面前。

-負(fù)責(zé)酒水飲料的領(lǐng)取、開啟、斟倒等工作，按照服務(wù)規(guī)范和顧客要求為顧客提供相應(yīng)的酒水服務(wù)，并能適時進(jìn)行酒水推薦。

4.團(tuán)隊協(xié)作與溝通

-與廚房工作人員、收銀員、傳菜員等其他崗位同事保持良好的溝通協(xié)作，確保餐廳運(yùn)營順暢高效，及時反饋顧客的特殊需求和意見建議，配合處理顧客投訴等突發(fā)情況。

-積極參與餐廳組織的各類培訓(xùn)、會議及團(tuán)隊活動，不斷提升自身服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，遵守餐廳的各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

任職要求（除夕不回家者優(yōu)先）

1.學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)

-初中及以上學(xué)歷，有無相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)均可，有中餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

2.形象與態(tài)度

-形象氣質(zhì)良好，五官端正，著裝整潔得體，符合中餐廳服務(wù)形象要求。

-具備熱情友好、積極主動的服務(wù)態(tài)度，有較強(qiáng)的親和力和良好的溝通能力，能夠耐心、細(xì)致地為顧客提供服務(wù)，善于應(yīng)對各種顧客需求和突發(fā)情況。

3.技能與素質(zhì)

-具備基本的中文讀寫和語言表達(dá)能力，能夠清晰、準(zhǔn)確地與顧客及同事進(jìn)行溝通交流。

-熟悉中餐廳服務(wù)流程和基本禮儀規(guī)范，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力和團(tuán)隊協(xié)作精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞，能適應(yīng)餐廳的工作時間安排（包含輪班、節(jié)假日上班等情況）。

薪資福利

1.薪資：（具體薪資范圍，月薪5000-6000元，根據(jù)個人能力和工作經(jīng)驗(yàn)確定具體薪資水平）包含基本工資、績效獎金等部分，績效獎金與工作表現(xiàn)、顧客滿意度等掛鉤。

2.福利：

-提供工作餐、員工宿舍（如有需要），保障員工日常餐飲和住宿需求。

-享受法定節(jié)假日加班補(bǔ)貼，按照國家規(guī)定支付相應(yīng)的加班費(fèi)。

-定期組織員工培訓(xùn)與團(tuán)建活動，助力員工個人成長，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力，同時還有機(jī)會獲得內(nèi)部晉升，拓寬職業(yè)發(fā)展道路。

工作時間與地點(diǎn)

1.工作時間：[詳細(xì)排班時間，早9：55-14點(diǎn)晚16點(diǎn)到21點(diǎn)，輪流值班每周休息4天，可根據(jù)餐廳實(shí)際營業(yè)時間調(diào)整]

2.工作地點(diǎn)：[上海市長寧區(qū)凱旋路長寧國際LG層1398號逍六會海派菜]