西安雁塔區(qū)急招面點白案師傅

（1）面點制作：按食譜或需求制作各類中式面點（包子、餃子等），掌握工藝，確保質(zhì)量統(tǒng)一，控制火候、調(diào)味等細節(jié)。

（2）原料管理：檢查食材新鮮度，合理采購，避免積壓或短缺，正確儲存（如冷藏）剩余原料。

（3）衛(wèi)生與安全：保持操作區(qū)清潔，工具消毒，個人衛(wèi)生（工作服、洗手），遵循食品衛(wèi)生法規(guī)，預防污染。

（4）設備使用與維護：正確使用設備（壓面機、烤箱），定期清潔保養(yǎng)，及時報修。

（5）成本控制：核算成本，減少浪費，合理利用剩余食材。

（6）新品研發(fā)與創(chuàng)新：根據(jù)季節(jié)或節(jié)日調(diào)整品種，創(chuàng)新口味。