川湘菜廚師

【崗位職責】

1.負責川湘菜的制作，確保菜品口味地道并滿足顧客需求。

2.根據(jù)餐廳運營計劃，獨立完成各類菜肴的制作，并保證食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準。

【任職要求】

1.至少擁有五年以上川湘菜烹飪經(jīng)驗。

2.熟練掌握川湘菜系列烹飪技巧，能獨立操作炒臺。

3.具備食品安全意識，了解并執(zhí)行5S餐飲管理和成本控制原則。