上海黃浦區(qū)5星級(jí)酒店全日西餐廳直招廚師，崗位職責(zé)1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度

5星級(jí)酒店全日西餐廳直招廚師，

崗位職責(zé)

1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從工作安排

2、嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生管理和食品安全管理，能做到主動(dòng)、仔細(xì)地檢查

3、能根據(jù)配方獨(dú)立完成菜品制作

4、根據(jù)酒店餐廳客流，保證餐飲出品

5、負(fù)責(zé)廚房內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生與安全工作

6、正確使用和維護(hù)本崗位的設(shè)備、工具

7、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求的及時(shí)上報(bào)并處理

8、主動(dòng)協(xié)助外場，禮貌地進(jìn)行顧客應(yīng)對(duì)

任職要求：

1、持有上海市有效期健康證

2、有1年以上的星級(jí)酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，掌握兩種以上菜系的飲食風(fēng)味烹調(diào)技術(shù)和原材料加工、配菜能力

3、熟知廚房中各種食品的特點(diǎn)和工藝流程，具有較全面的食品知識(shí)

4、工作態(tài)度認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，有較強(qiáng)的組織安排能力、應(yīng)變能力

職位福利

節(jié)日三薪、包吃、包住