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廚師長
6000-7000元/月月結(jié)全職
一、菜品生產(chǎn)管理
?監(jiān)督出品質(zhì)量
?督導(dǎo)備料工作
?檢查餐前準(zhǔn)備
二、成本控制
?審核領(lǐng)料采購單
?監(jiān)督操作標(biāo)準(zhǔn)
?控制成本費用
?負(fù)責(zé)每月盤點
三、安全生產(chǎn)與食品衛(wèi)生管理
?督導(dǎo)衛(wèi)生清潔
?檢查原材料使用
?驗收采購原材料
四、產(chǎn)品陳列
?檢查陳列質(zhì)量
?確保擺放整齊
五、其他職責(zé)
?制定菜單與菜譜更新計劃
?參與設(shè)備檢查維護
?處理客訴菜品
?供應(yīng)商管理
?培訓(xùn)與團隊管理
有晉升空間，可晉升為區(qū)域廚政管理，項目廚政經(jīng)理
秦先生實名企業(yè)
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