迎接和招呼顧客:在顧客到達(dá)時(shí)熱情地迎接,提供必要的指引和服務(wù)。
提供餐飲服務(wù):根據(jù)餐廳或服務(wù)的不同,為顧客提供點(diǎn)餐、上菜、斟酒、倒水等服務(wù)2。
維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生:保持餐廳、吧臺(tái)等區(qū)域的清潔和整潔,及時(shí)清理餐具和桌面。
處理顧客投訴:對(duì)于顧客的投訴和不滿,要及時(shí)響應(yīng)并盡力解決問(wèn)題。
推銷產(chǎn)品或服務(wù):主動(dòng)向顧客介紹和推銷餐廳的特色飲品、菜肴或其他服務(wù)。
參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí):參加服務(wù)技能和知識(shí)的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量2。
協(xié)助管理庫(kù)存:管理飲料、食材等物品的庫(kù)存,確保充足且新鮮。
協(xié)助進(jìn)行營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作:如擦拭桌椅、準(zhǔn)備餐具、布置環(huán)境等。
參與交接班工作:與上一班次的工作人員進(jìn)行工作交接,并確保所有事項(xiàng)得到妥善處理。
其他職責(zé):可能包括協(xié)助進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì)、裝飾布置、處理外賣訂單等。
服務(wù)員的工作不僅限于上述內(nèi)容,具體職責(zé)可能因工作環(huán)境和崗位不同而有所差異。此外,服務(wù)員還應(yīng)具備良好的溝通能力、服務(wù)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作精神3

杭州蕭山區(qū)鳥(niǎo)劍居酒屋(錢(qián)江世紀(jì)城店)
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