成都青白江區(qū)招聘廚師

1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求，嚴(yán)防出現(xiàn)食物中毒事件；

2、配合前廳管理人員定期更新菜品及處理客戶(hù)菜品投訴事件；

3、負(fù)責(zé)把控菜品質(zhì)量、份量，控制成本、節(jié)約能耗、物料；

4、遵守安全操作規(guī)范，正確合理使用水、電、氣等資源；

5、確定菜品名稱(chēng)、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法，配合店長(zhǎng)核算成本，制定銷(xiāo)售價(jià)格；6、負(fù)責(zé)每天搞好廚房清潔工作，負(fù)責(zé)每天對(duì)原物料進(jìn)行申購(gòu)、收貨、保鮮；

7、平均每月研發(fā)出一個(gè)經(jīng)典新菜給客戶(hù)新鮮口感；

8、每年根據(jù)時(shí)令季節(jié)及每月銷(xiāo)售排行榜更換兩次菜單；

9、保證廚房每日的正常運(yùn)作。