杭州濱江區(qū)崗位職責:1、熟識各類西餐或海鮮姿造制作流程

崗位職責:

1、熟識各類西餐或海鮮姿造制作流程，全面把握菜肴烹飪知識及烹飪技能，了解烹飪文化及相關民族烹飪知識，擁有三年以上牛排烤制、海鮮姿造，肥牛火鍋的工作經驗，有海鮮姿造工作經驗優(yōu)先

2、具備專業(yè)廚師證書，擁有制定和設計各類菜單，制作規(guī)格及工作程序和標準的能力;

3、會熟練使用西餐或海鮮姿造廚房各類設備，器具，并做好例行檢查維護:

4、日常確保廚房食材、用料庫存管理，確保所用食材的新鮮度;

5、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作

崗位要求:

1、有3-5年廚房工作經驗，注重食品安全和衛(wèi)生，身體健康，

2、熱愛美食，具備營養(yǎng)學理念，能合理搭配膳食，熱愛本職工作，全心全意為顧客負責，具有勇于創(chuàng)造大膽革新的精神:

3、具備良好的道德素質和職業(yè)素養(yǎng)，具備吃苦耐勞的工作精神，擁有溝通、服務意識，團隊協(xié)作能力:其他:

1、需要人數2名，包食宿、男女不限!

2、待遇面議

3、有過南方沿海城市工作經驗者優(yōu)先