武漢漢陽(yáng)區(qū)一、運(yùn)營(yíng)管理全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)工作，確保餐廳在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)正常

一、運(yùn)營(yíng)管理

全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)工作，確保餐廳在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)正常、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。依據(jù)餐廳客流量與經(jīng)營(yíng)狀況，合理安排員工崗位與工作任務(wù)，優(yōu)化服務(wù)流程，提高顧客用餐體驗(yàn)與餐廳運(yùn)營(yíng)效率。制定并執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督員工出勤情況，維護(hù)餐廳的良好秩序與工作紀(jì)律。定期對(duì)餐廳設(shè)施設(shè)備、用餐環(huán)境進(jìn)行檢查與維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，確保餐廳環(huán)境整潔、舒適，設(shè)施設(shè)備安全、正常運(yùn)行。

二、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)

招聘、培訓(xùn)與管理餐廳員工，依據(jù)員工技能與特長(zhǎng)合理分配工作崗位，定期組織員工培訓(xùn)，提升員工業(yè)務(wù)能力、服務(wù)水平與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。建立并完善員工績(jī)效考核制度，公正、客觀地評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)，依據(jù)考核結(jié)果給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰，激勵(lì)員工積極工作，提高工作績(jī)效。營(yíng)造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍，關(guān)注員工工作與生活需求，及時(shí)解決員工遇到的問(wèn)題與困難，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與員工歸屬感。

三、客戶(hù)服務(wù)

關(guān)注顧客需求與反饋，及時(shí)處理顧客投訴與建議，確保顧客問(wèn)題得到妥善解決，提高顧客滿(mǎn)意度與忠誠(chéng)度。定期收集顧客意見(jiàn)與市場(chǎng)信息，分析顧客消費(fèi)習(xí)慣與市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為餐廳菜品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)策略制定提供依據(jù)。與廚房團(tuán)隊(duì)保持密切溝通與協(xié)作，依據(jù)顧客需求與餐廳經(jīng)營(yíng)狀況，合理安排菜品制作，確保菜品質(zhì)量、口味與上菜速度滿(mǎn)足顧客要求。