常州溧陽(yáng)市招聘廚師

工作內(nèi)容

-負(fù)責(zé)酒店廚房的日常工作，包括食材準(zhǔn)備、炒菜等

-進(jìn)行成本管控，確保食材和調(diào)料的使用符合預(yù)算

-配合酒店餐飲團(tuán)隊(duì)，提供高質(zhì)量的后廚支持

任職要求

-具備廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐和酒店餐飲的后廚流程

-能夠獨(dú)立完成炒菜等烹飪?nèi)蝿?wù)，有廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

-具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠承受工作壓力，有責(zé)任心

無(wú)客情上班時(shí)間08:00-17:30

主要是以客人用早餐時(shí)間為準(zhǔn)，早來(lái)早下班。

客人用餐時(shí)間為08:00-10:00。早餐需要提前備餐07:00-16:30

主要重點(diǎn)工作內(nèi)容：

1.負(fù)責(zé)客人的簡(jiǎn)易早餐制作（平時(shí)也就2-5位客人的早餐，節(jié)假日十幾位客人，房間一共8間）菜單品種（烘焙面包類(lèi)，小餛飩面條，粥的制作，蒸粗糧，煮蛋，煎蛋，歐美早餐兩款，蔬菜沙拉。）

2.早中晚的員工餐（一共三名）制作，（早餐面條煎蛋即可，僅給值班的員工制作；中午三位，晚上三位兩菜一湯即可）。

3.客人餐具清洗。

4.平時(shí)管控成本，做好食品保管。

5.廚房大清（廚房很?。?/p>

6.垃圾處理

7.下午茶制作（比較簡(jiǎn)單，甜品擺盤(pán)，咖啡或果汁制作這些）下午茶很少，（下午茶時(shí)間12:00-18:00，散客節(jié)假日不做，住店客人需要制作）

8.早上去天目湖菜場(chǎng)取菜，平時(shí)涉及到本部門(mén)的物品/食品，需要自取快遞（菜鳥(niǎo)驛站），次數(shù)不多，日常3-5次，節(jié)假日會(huì)多幾次。

福利：做六休一，五險(xiǎn)，每個(gè)月根據(jù)效益團(tuán)建聚餐，節(jié)假日福利，生日福利。