石家莊裕華區(qū)餐飲店長職責?店鋪運營管理?：全面負責餐飲店的日常運營工作，確保店鋪正常

餐飲店長職責

?店鋪運營管理?：

全面負責餐飲店的日常運營工作，確保店鋪正常、高效運轉。

制定并執(zhí)行店鋪的運營策略、銷售計劃和促銷活動，以提升店鋪業(yè)績。

?人員管理與培訓?：

招聘、培訓和管理店鋪員工，包括服務員、廚師等，確保團隊的專業(yè)性和服務質量。

定期進行員工績效評估，提供反饋和職業(yè)發(fā)展指導。

?財務管理?：

管理店鋪的財務預算，包括成本控制、收入分析和利潤最大化。

?客戶關系管理?：

維護良好的客戶關系，處理客戶投訴和建議，提升客戶滿意度。通過市場調研和客戶反饋，不斷優(yōu)化產品和服務。

?食品安全與衛(wèi)生管理?：

確保所有食品符合衛(wèi)生標準和安全要求。

監(jiān)督店鋪的清潔和衛(wèi)生工作，創(chuàng)造安全、舒適的用餐環(huán)境。

?市場營銷與品牌建設?：

制定并執(zhí)行市場營銷計劃，提升店鋪知名度和品牌形象。

利用社交媒體、廣告和促銷活動進行品牌推廣。

餐飲店長工作內容

?日常運營?：

監(jiān)督店鋪的開業(yè)和閉店流程，確保所有運營環(huán)節(jié)順利進行。

管理庫存，包括食材、飲料和餐具等，確保充足的供應。

?員工管理?：

安排員工的工作時間表，確保店鋪在高峰時段有足夠的人手。

定期組織員工培訓，提升員工的專業(yè)技能和服務水平。

?財務處理?：

審核和分析財務報表，識別成本節(jié)約的機會。管理現(xiàn)金流，確保店鋪的財務穩(wěn)健。

?客戶服務?：

收集客戶反饋，及時調整服務和產品以滿足客戶需求。

?安全與衛(wèi)生?：

定期檢查店鋪的消防設備、電器設備等，確保安全無隱患。

監(jiān)督廚房和餐廳的衛(wèi)生狀況，確保符合衛(wèi)生標準。

?市場營銷?：

制定并執(zhí)行促銷計劃。利用社交媒體平臺與顧客互動，增強品牌忠誠度。