切牛肉師傅

主要職責(zé)：

負(fù)責(zé)牛肉火鍋的制作和準(zhǔn)備,包括牛肉的分割等加工工作,以及清洗和維護(hù)刀具等。

任職資格:

-具有相關(guān)食品加工或者餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),有一定的牛肉火鍋制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

-熟悉牛肉火鍋的制作流程和技巧,能夠熟練操作刀具等工具;

-具備良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì),能夠勝任工作中的強(qiáng)度和壓力;

-能夠與其他工作人員合作,遵守餐飲行業(yè)的規(guī)范和衛(wèi)生要求;

-具有基本的廚房技能,能夠制作其他餐點(diǎn)或者加餐等。

崗位職責(zé):

-負(fù)責(zé)牛肉火鍋的制作和準(zhǔn)備,按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工工作;

-負(fù)責(zé)刀具等工具的清洗和維護(hù),確保其鋒利度和安全性;

-負(fù)責(zé)食品的處理和儲(chǔ)存,避免食品污染和細(xì)菌滋生;

-遵守餐飲行業(yè)的衛(wèi)生要求和操作規(guī)范,確保食品安全和質(zhì)量;

-協(xié)助其他工作人員完成相關(guān)工作任務(wù),完成工作任務(wù)。